Cá linh chiên giòn với những con cá linh nhỏ xinh, chiên chín giòn tan chấm với nước mắm me chua chua ngòn ngọt là cách bạn kích thích trẻ nếm thử món cá vào mùa nước nổi này.
Điều đặc biệt khi chế biến món cá linh đó là không cần đánh vẩy hay lấy mật, chỉ cần ngâm cá với nước muối cho sạch, sau đó rửa lại bằng nước rồi cho ra rổ để ráo nước. Tuy nhiên nếu bạn không quen vị đắng đặc trưng của cá linh này thì có thể dùng kéo cắt nhẹ phần bụng cá, lấy mật cá bỏ đi cho bớt đắng.
Ngâm me với 1/2 chén nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây chà lấy phần thịt me. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát.
Bắc chảo lên bếp, khi chảo khô cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng già cho cá linh vào chiên giòn. Cá chín, giòn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Trong lúc chiên cá, chuẩn bị một bếp khác, bắc nồi (hoặc 1 cái chảo khác) lên bếp. Cho phần thịt me vào đun nóng, khi sôi cho tiếp vào 2 thìa nước mắm, 1.5-2 thìa đường khuấy đều. Nêm nếm theo khẩu vị tuỳ ý, sau đó cho ớt, tỏi bằm vào đun cho đến khi mắm me sền sệt là được.
Xếp cá linh ra đĩa, khi ăn chấm cùng mắm me rất ngon. Cá linh chiên giòn với những con cá linh nhỏ xinh, chiên chín giòn tan chấm với nước mắm me chua chua ngòn ngọt là cách bạn kích thích trẻ nếm thử món cá vào mùa nước nổi này.
ZXYWW Outdoor Beach Sandbox Toys, 21pcs Beach Water and Sand Table Toys Set for Kids, Suitable for Toddler Over Fun Sand Toys Outdoor Toys Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: >>BEACH TOOLS: The beach table is also equipped with a set of beach tools, small buckets, shovel, boats, molds, etc. The boat can swim in the water and the beach tools are rich in variety. >>HIGH QUALITY: environmentally friendly plastic, sturdy and durab...
JAMSWALL Xbox 360 Game Controller Gamepad USB Wired Shoulders Buttons Improved Ergonomic Design Joypad Gamepad Controller for Microsoft Xbox & Slim 360 PC Windows 7 10 video-games Previous Next Get It On BestProducts Features: New left and right trigger buttons are designed for easy of use Two analog pressure-point triggers, two vibration feedback motors, and one eight-way directional pad are included 3 levels of Rumble Control - Full/Medium/Lo...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins June 19 (19/06) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 9/10 Choosing to say or convey more than you know to be necessary in the belief that making a point is all about quantity rather than quality of words isnt going to help you or the recipients of your message. You can be certain someone will point this out to you, too. Proper connection relies on focusing on common ground and common objectives. Keep anything else out of any communications. Read more... summary gemini tomorrow Star 7/10 The world is a much smaller place than it was not so long ago, with everyone knowing where each other is and what theyre doing thanks to technology that facilitates such knowledge. Yet, you can see the benefits to detaching yourself from ...
Comments
Post a Comment