Cách làm Curry Tsukemen - Mì ramen nhúng súp cà ri kiểu Nhật

curry-tsukemen-mi-ramen-nhung-sup-ca-ri-kieu-nhat-IOKfHjnd5XsOEaQWIwy2

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Tsukemen là một món mì ramen của Nhật được trình bày với mì và nước súp dùng riêng biệt. Tsukemen có thể dùng vào mùa hè cũng như mùa đông. Công thức sau đây mình muốn giới thiệu cách làm món mì này với nước dùng cà ri thơm béo.

Thành Phần

100 Gr Mì ramen

1 Quả Trứng gà

₁/₂ Củ Cà rốt

50 Gr Thịt bò

₁/₄ Củ Hành tây

50 Gr Nước cốt dừa

150 ml Nước

2 Muỗng canh Bột cà ri

Thành Phần Chính

Công Thức

Cà rốt, hành tây gọt vỏ, sau đó thái hạt lựu. Thịt bò thái miếng nhỏ ướp với một ít muối, tiêu. Trứng gà luộc lòng đào trong vòng 4 phút.

Làm nóng nồi với một ít dầu, sau đó cho hành tây vào xào đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cà rốt vào xào sơ, sau đó thêm thịt bò vào đảo đến khi hết màu hồng. Cho nước cốt dừa và nước vào nồi, thêm bột cà ri, sau đó nêm nếm lại nước dùng với một ít hạt nêm, muối và đường. Đun đến khi cà rốt và thịt bò chín mềm, nước dùng hơi đặc lại.

Mì ramen (mì trứng) trụng nước sôi cho chín sau đó vớt ra để ráo, trộn với 1 muỗng dầu. Để mì và nước dùng trong 2 tô riêng khi dùng nhúng mì vào nước súp và thưởng thức.

Cuối tuần, bạn hãy trổ tài món này cho cả nhà thưởng thức nhé! Nước dùng beo béo, thơm thơm kết hợp với thịt bò mềm, ngọt. Đây sẽ là dịp mọi người quây quần bên nhau.

Bún - Mì - Phở